Thajska kuchyňa je typická svojou pikantnosťou, rozmanitosťou a čerstvými potraviny, z ktorých sa jednotlivé jedlá pripravujú. Možnosti na to, kde sa v meste môžete dobre najesť je viac než dosť. Ďaleko chodiť nemusíte, pretože takmer na každom rohu nájdete bary, reštaurácie a atmosféra pouličného stravovania v Bangkoku je jednoducho nezabudnuteľná. Okrem tradičnej kuchyne si môžete pochutnať aj na thajských verziách fastfoodu, čínskych, indických a japonských jedlách.

Medzi hlavné potraviny patrí nepochybne ryža, ryžové cestoviny, kuracie mäso, ale aj zelenina a morské plody. Základ takmer každého jedla je sójová omáčka a pokrmy sa dochucujú rôznymi druhmi chilli, kari, zázvorom, sezamom, kurkumou, ale aj rybacou omáčkou.

Ak oblubujete thajské polievky objednať by ste mali Tom yam, Tom kha gai alebo rezancovú polievku Kuatiau nam. Národným jedlo je samozrejme Pad Thai, ryžové rezance, pripravené v panvici wok, s čerstvou zeleninou, tamarindovou pastou, klíčkami, kuracím mäsom alebo krevetami (prípadne s tofu). Posypať si to môžete arašidmi a čili vločkami. Ak chcete naozaj niečo pikantné doprajte si Khao Kha práeo, kuracie mäso s pálivou zeleninou.

Aj vegetariáni si tu môžu pochutnať na bezmäsitých jedlách ako Khao niau, lepkavá ryža, ktorú si Thajci namáčajú do rôznych omáčok, Khao phat alebo Khao Tom.

Ako dezert si môžete dať kokosový puding Sangkhaya, Mango Sticky Rice, teda kúsok čerstvého, voňavého manga s lepkavou ryžou a kokosovým mliekom alebo thajské palacinky s čerstvým ovocím, vajíčkom a kondenzovaným mliekom, prípadne medom. Ovocné šťavy nájdete na každom kroku, ktoré vám vytlačia priamo pred vami ako aj exotické ovocie mangostan, rambutan, longan. Trúfate si vyskúšať durian, známy ako „smradľavé“ ovocie?

Schladiť sa môžete pivom Chang, Tiger alebo Singha. Ako miestny alkohol odporúčame thajský rum Sang Som alebo whisky Hong Tong.